|
Пить или не пить: сколько же надо выпивать жидкости в день человекуДата: 29.04.2023 Источник: Радио Комсомольская правда. МедСовет Участники: Рождественская Ольга Анатольевна, Вероника Борисенкова Продолжительность: 22:41 вернуться к медиатеке скачать интервью в docx формате скачать интервью в txt формате скачать интервью в pdf формате скачать интервью в mp3 формате Радио 00:00:04 - Медсовет. Всё, что вы хотели знать о медицинских открытиях, новых лекарствах и даже врачебных тайнах. Вероника Борисенкова: 00:00:16 - Здравствуйте! В студии Вероника Борисенкова, в эфире программа «Медсовет». Будем говорить о медицинских открытиях, новых лекарствах, врачебных тайнах, узнаем последние новости из мира медицины, неизвестные факты об известных болезнях. И, конечно, будем общаться с экспертами и врачами. Учёные Сеченского университета разрабатывают новую методику для онкобальных пациентов. Она сможет им помочь избежать повторных операций. 00:00:53 - В частности, речь идёт о проведении предварительного анализа биопсий тканей и органов за считанные минуты. Таким образом, хирурги смогут быстро корректировать объём оперативного вмешательства. Кроме того, новая методика отличается технической простотой, говорят эксперты. В мире началась эпидемия бесплодия. Каждый шестой человек на планете не может иметь детей. В России частота бесплодия колеблется от 17 до 24% в различных регионах. 00:01:20 - За 10 лет распространённость женского бесплодия в России выросла на треть мужского почти в два раза. Ну, а тем временем в мире родились первые дети за с помощью робота и PlayStation 5. Испанские ученые собрали устройство, которое полностью автоматизировало процедуру оплодотворения и отправили его в одну из американских клиник. Сам робот собран из микроскопа, иглы и контроллера от игровой приставки PlayStation 5. В процессе оплодотворения вибрирующая игла прокалывает яйцеклетку и откладывает один сперматозоид. 00:01:56 - В У них родились две здоровые девочки. Учёные отмечают, что эта технология упростит процедуру ЭКО и поможет многим парам стать родителями. Сейчас в Штатах такая процедура стоит около 20 тысяч долларов. Это около двух миллионов рублей. Учёные рассказали о пользе манго для людей с ожирением. 00:02:17 - Его употребление положительно влияет на здоровье кишечных бактерий у граждан с избыточным весом. Это выяснили специалисты из Университета штата Сан-Диего. Они напомнили, что здоровье кишечного микробиома связано с риском развития многих заболеваний от диабета до рака. Радио 00:02:35 - Я только спросить. Общаемся с известными медиками, учёными и медэкспертами. Вероника Борисенкова: 00:02:42 - В студии Вероника Борисенкова и программа «Медсовет» «Пить или не пить?» Вот в чём вопрос. Сегодня поговорим на интересную тему. Надо ли всё-таки выпивать те самые полтора-два литра в сутки, о которых говорят почти все медэксперты и диетологи. Или все-таки значение такого количества воды для организма переоценено. У нас в гостях кандидат медицинских наук Ольга Анатольевна Рождественская, врач-эндокринолог, диетолог. Человеческое тело на 70% состоит из воды, факт известный, а так как мы влагу все-таки теряем ежеминутно, и водный баланс нужно восполнять. 00:03:16 - Но важный вопрос. Все-таки выпивать или не выпивать те самые полтора-два литра в сутки? Если все-таки да, то почему? Ольга Рождественская 00:03:24 - Действительно, питьевой режим очень важен в рационе, вообще в жизнедеятельности человека. Из толпы сразу видно человек, который не пьёт воду. То есть это быстрое старение. Но что очень важно, в воде мы получаем жизненно важные эссенциальные микроэлементы. Ну, грубо говоря, если бы мы взяли воду из-под крана, убрали оттуда хлор, мы бы оттуда получили жизненно важные магний, медь, которые нам нужны, те микроэлементы для работы сердца, размерной системы и половых гормонов. 00:03:55 - Ну, а воду мы пьём фильтрованную, бутилированную, и вот эти вот жизненно важные микроэлементы, вопрос времени, мы приходим к дефициту. Вследствие этого происходит выпуск различных метаболических заболеваний. Так вот, люди, которые и не пьют, и пьют ещё не ту воду, ускоряют процессы старения и репродуктивного здоровья, и старения сосудов, и своё начало, там, такие сосудистые катастрофы, 00:04:20 - там, инфаркты, инсульты, берёт своё начало именно в нарушенном питание и в водно-солевом режиме, поэтому пить важно. Вопрос количества воды. Тут двоякая ситуация. Во-первых, не всем можно обидное питьё. Есть люди с гипертонической болезнью, есть люди с нарушением функции почек. Поэтому, если есть хронические заболевания, то к питьевому режиму подходим индивидуально. Вероника Борисенкова: 00:04:43 - Существует ведь какая-то даже формула расчёта, да, сколько нужно пить? Ольга Рождественская 00:04:46 - Мы уже давно по этой формуле не работаем, там разные ситуации. Вот, допустим, представляете спортсмен, который ежедневно или там просто любитель спорта, который ежедневно по 2 часа в спортзале, ну, естественно, там будет больше потребность в питьевом режиме. Или, допустим, такая ситуация, что человек хочет на диете быть, похудеть к лету, уменьшить целлюлита, может быть, даже убрать. 00:05:12 - Только один день при похудении вы пропустите питьевой режим, вы увидите прям ярко, увидите разницу. Допустим, неделю вы пили каждый день полтора-два-три литра, а потом день-два у вас что-то произошло, вы перестали пить. Вот вы увидите эту разницу. Она сразу видна, когда мало принимаешь жидкости. То есть у видания кожи снижается турбо. Безусловно, и гормональный фон важен для красоты кожи, но, тем не менее, обезвоженность… 00:05:42 - Первое, что проявляется, это сухость кожи. Вероника Борисенкова: 00:05:45 - Это вот то, что вы сказали, что вы всегда видите, кто пьет мало, а кто много. Ольга Рождественская 00:05:48 - В толпе сразу понятно. Пить нужно маленькими глотками постоянно. То есть тут эффект не того, что вы за раз литр выпьете, а то, что вы постоянно, хоть по чуть-чуть, должны пить воду. То есть постоянно подливать водички в наш организм. Вот это ценно. Потом ценно пить горячие напитки, тёплые, с точки зрения желчегонного эффекта, чтобы не застаивалась желчь. На самом деле, водой можно вылечить очень много заболеваний, а именно сделать профилактику. 00:06:19 - То, что точно всем нужно, полезно и приучать детей и возрастным людям, это однозначно маленькими глотками, но постоянно. То есть это должно быть как привычка, образ жизни. Вероника Борисенкова: 00:06:32 - А вот ещё хорошая привычка, тоже Аня читала, что натощак важно выпить стакан воды, и причём многие советуют делать этот стакан воды тёплым и даже чуть ли не горячим, потому что тёплая и горячая вода запускают важные процессы. Ольга Рождественская 00:06:47 - История тёплого, горячего утром напитка заключается в том, что мы должны заботиться о желчном. Соответственно, чтобы не было отёков, чтобы выглядеть хорошо, у нас должно быть хорошо всё с пищеварением. Пищеварение наше влияет очень на желчную систему. Если утром выпить горячий, чтобы не обжигаться, конечно, но максимально горячие напитки, и сделать зарядку, то есть выдавить из этих желчных протоков, допустить желчегонные процессы, то, в общем-то, и настроение будет лучше, и чувствовать вы себя будете лучше, будет лёгкость. 00:07:27 - В течение дня чай, кофе - тоже очень хорошая история относительно профилактики желчекаменной болезни. Но вода без физнагрузки - это тоже не решение проблемы. Вероника Борисенкова: 00:07:38 - Ольга Анатольевна, а вот важный вопрос, всё-таки другие виды жидкости входят в ту самую норму? Супы, соки, морсы, кофе, чай? Ольга Рождественская 00:07:50 - Нет, только вода имеет такую валентность, чтобы войти внутрь клетки. Соответственно, соки, чай, кофе уже к воде не относят. Но если у вас есть серьёзная сердечно-сосудистая патология или почечная патология, то жидкая еда, она тоже считается как жидкость. Если мы говорим про красоту, похудение, молодость и, так сказать, профилактику различных заболеваний, 00:08:17 - то вода есть вода. Вероника Борисенкова: 00:08:18 - А вот кофе и чай, учитывая их мочегонность, получается, что эти напитки нас всё-таки обезвоживают? Ольга Рождественская 00:08:25 - Частое мочеиспускание, потеря вот этих важных электролитов. Чем опасен мочегонный эффект? То, что мы можем нарушить ритм сердца, получить аритмию. Почему я сразу начала говорить о том, что вода как раз источник жизненно важных, полезных электролитов. Вероника Борисенкова: 00:08:42 - Хотела у вас спросить ещё про такую еду, солёную, острую, всякие соленья, которые, вот если так поешь вечером, они дают такую опухлость, отёчность, получается, они наоборот задерживают жидкость внутри. Ольга Рождественская 00:08:58 - Вы знаете, натрий не так плох. Сейчас даже соль продаётся, натрий с магнием, то есть То есть часть натрия заменена жизненно важной магнией. Без соли жизни нет. То есть все ферментативные продукты, квашеная капуста, там, мочёные яблоки, солёные огурцы, они нам важны с точки зрения ферментативной диеты, то есть для улучшения микробиомных кишечников. 00:09:24 - И отсекают на самом деле не столько от соли, сколько в комбинации с углеводами. То есть если съест человек один огурчик, он не так оттечет, как если съест огурчик и картошечку-пюре. Один грамм лёгких углеводов держит 4 грамма жидкости. Вероника Борисенкова: 00:09:40 - Я хотела узнать, у состава воды какая всё-таки вода, на ваш взгляд, наиболее полезна? Существует масса каких-то вариаций. Кто-то пьёт талую, кто-то добавляет шунгит, кто-то там не кипятит, потому что кипяченая вода всё убивает. Ольга Рождественская 00:09:56 - Мне близка история минерализованной воды с магнием, с различными микроэлементами жизненно важными. Мне близка история с живой водой, когда вода проходит ионизацию. А вообще, просто начать надо просто воду пить. Вероника Борисенкова: 00:10:15 - Какой совет дать нашим слушателям или тем, у кого не отлажен питьевой режим? Как себя приучать? Может, какие-то напоминалки делать, может быть, пользоваться какими-то приложениями в гаджетах, которые тебя будут напоминать? Ольга Рождественская 00:10:26 - Только раздражать будут. Бесполезно. Тут нужно заходить с метода осознанности, с обучением. Мы сегодня поговорили, как красивее выглядеть, быть без отёков, продлить молодость и так далее. Хотите выглядеть красиво без питьевого режима? Это самое элементарное, что можно сделать прямо сейчас, прямо здесь и сейчас. У кого-то должно появиться некое чувство срочности. Вероника Борисенкова: 00:10:52 - И главное, что это дёшево, сердито и доступно. Абсолютно доступный для всех метод. Спасибо большое. У нас в гостях был кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог, диетолог Ольга Анатольевна Рождественская. Говорили о том, сколько пить воды, пить или не пить, какой воды, насколько это важно, где золотая середина. Мы продолжим через несколько минут. 00:11:29 - В эфире программа «Медсовет» в студии Вероника Борисенкова говорим о медицинских открытиях, новых лекарствах, врачебных тайнах, в том числе узнаём много интересного из истории медицины. 00:11:52 - Эту болезнь считают одной из самых смертоносных в истории, и она до сих пор способна вызывать эпидемии и приводить к летальным исходам. Были времена, когда в мире до введения вакцинации каждый год она убивала около двух миллионов человек. Это корь. Описание кори встречается в очень древних исторических документах. Так, например, в китайских записях X века до н.Э. Уже упоминается о жаре, кашле, сыпи, очень похожей на корь. 00:12:20 - Но первым, кто рассказал о ней в научном смысле был арабский врач Разес в IX веке н.Э. Кори. Он описал это заболевание так. Яркая краснота лица, которая начинается с щек и распространяется на остальную часть тела, сопровождается высыпаниями и лихорадкой. Ну, а первое подробное описание кори в современной медицинской литературе опубликовал английский медик Томас Сайкс в XVIII веке. 00:12:47 - К тому времени корь стала одной из наиболее распространенных инфекционных болезней в Старом и Новом Свете. Вообще, история этого заболевания включает в себя множество эпидемий, которые происходили на протяжении многих веков. Так, корь стала причиной большого количества смертей в Северной Америке после контакта с европейскими поселенцами в XVII веке. Европейцы завезли новый, совершенно незнакомый для коренного населения вирус и в результате до 90% аборигенов погибли. 00:13:16 - А во время эпидемии кори в XVIII веке, начавшейся в России, заболело более 1 миллиона человек и почти половина 400 тысяч скончались. Именно это заболевание стало одной из основных причин смертности во время гражданской войны в Штатах в XIX веке. Оно распространилось по всей стране, и многие заразившиеся солдаты, в том числе и во время крупных сражений, погибли не на поле боя, а сраженные этим вирусом. 00:13:42 - Говорят еще, что в 1529 году король Франции Франц I заболел корию во время своей военной кампании в Италии и из-за этого не смог управлять армией, что усилило позицию его противника, императора Карла. А еще, по некоторым данным, есть доказательства того, что корь была одной из причин смерти великого Леонардо да Винчи. 00:14:04 - Только в конце XIX века были предприняты попытки создать вакцину против кори, но они не были успешными. А получилось это только менее века назад. Два ученых, Петер Медавари из США и Юджин Вигнерер из Великобритании в 1954 году провели серию экспериментов, в которых на культивированных тканях им удалось выращивать вирус кори. Это открытие позволило изучить его более глубоко и разработать чуть позднее долгожданную и работающую вакцину. 00:14:36 - Она была зарегистрирована в 1963 году американским вирусологом Моррисом Хиллманом. Он получил ряд наград за свои исследования и достижения в области вакцинологии. В 1988 был удостоен национальной медали науки, а в 2002 ему была присуждена национальная медаль технологии и инноваций. Конечно, появление вакцины существенно сократило заболеваемость и смертность от кори во всем мире. 00:15:05 - Но, несмотря на это, этот вирус никуда не исчез. Болезнь остается очень распространенной на планете до сих пор, особенно в странах, где доступ к прививкам ограничен. Ну, а тем временем в планах Всемирной организации здравоохранения полностью избавить мир от кори. Так в 2000-м ВОЗ даже запустила кампанию по ликвидации этого заболевания к 2010 году, и ее признали успешной во многих странах. 00:15:29 - Но в 2019 году Всемирная организация здравоохранения была вынуждена признать, что рост заболеваемости корию снова стал фиксироваться во многих государствах. В эфире программа «Медсовет», и мы продолжаем. Начинаются майские праздники. Традиционное время для дач, выездов на природу и шашлыков. Весенние вылазки на природу в России традиционно сопровождаются большим количеством жирного мяса и алкоголя. 00:15:56 - Как устроить себе майские праздники живота без урона здоровью, выяснил Юрий Кораблёв. Юрий Кораблёв: 00:16:05 - Говорят, что традиционный приём пищи на Пасху приходится на завтрак. В День Победы - это обед, в Новый Год - ужин. А вот на Первомай как-то само собой сложилось традиции есть с утра до вечера. Природа, закуски, шашлычок под коньячок, как поётся в одной известной песне. Очевидно, не самый здоровый рацион. Чем именно он опасен, Радио «Комсомольская правда» 00:16:32 - рассказала гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная. Спикер 2: 00:16:38 - Что касается алкоголя, легкого алкоголя не бывает. Единственное, что может немножечко скрасить эту ситуацию, это натуральные вина, сухие, абсолютно сухие, без добавок сахара. Второй момент, на который мы можем обратить внимание, это всё-таки мясо, приготовление мяса и гарнир из мяса. Оптимальные гарниры - это овощи, как свежие, так и ферментированные. То есть, допустим, квашеная капуста, малосольные огурцы, моченые яблочки, ну вот такого плана. 00:17:08 - Только не корейские закуски с уксусом и с добавками глатомата натрия. Что еще очень хорошо, это настоящая брынза. То есть не та брынза, которую вы в пакетике покупаете, в коробочке, а натуральная, приготовленная, из пастеризованного молока. Мясо тоже лучше готовить без уксуса, на минеральной воде, лимонном соке, тогда это будет более физиологично. Юрий Кораблёв: 00:17:32 - Но, оказывается, есть способы и на полноценную маёвку выбраться, и с животом потом не слечь. Важно не только не переедать, но и правильно подобрать рацион. С рекомендациями для слушателей, радио «Комсомольская правда», диетолог Ирина Бережная. Спикер 2: 00:17:46 - На самом деле у людей с проблемами в пищеварении, например, такое сочетание как уксус, алкоголь, зелёный перец болгарский и жареное мясо могут вызвать очень серьёзные последствия. Может быть, острая аллергическая реакция, может быть, развитие приступов остро-панкреатита, больше связанное с нарушением желча-отделения, и различные другие моменты тоже могут присутствовать, потому что все думают, что если они взяли с собой экспериментики, так, коробочкой большой, и съедят с каждым приёмом пищи, то всё это переварится. 00:18:19 - На самом деле, это всё не так просто, и проблемы действительно могут возникнуть. Юрий Кораблёв: 00:18:25 - Мясо хорошо бы и выбрать правильным образом. Не жирную баранину или свинину, а диетическую индейку либо крольчатину. Плюс не забываем активно двигаться. Полезно для пищеварения. Юрий Кораблёв, Радио «Комсомольская правда». Вероника Борисенкова: 00:18:41 - А мы продолжаем в эфире программы «Медсовет». Всё самое важное, интересное и неизвестное из мира медицины. А ещё здесь можно получить советы и рекомендации от специалистов, не записываясь на приём. Клинический психолог Елена Макарова напоминает, что курение разрушает организм изнутри и является главной причиной тяжёлых хронических заболеваний. 00:19:13 - Интоксикация организма никотином приводит к разрушению всех, без исключения внутренних органов и систем. Вместе с никотином накапливаются и канцерогена, что может вызвать рост раковых клеток. С каждой выкуренной сигаретой происходит спазм сосудов, разрушаются их стенки, что приводит к нарушению кровообращения и, как следствие, учащению сердцебиения и пульса. 00:19:35 - И это лишь малая часть негативных последствий. Поэтому специалист советует избавляться от этой привычки. Один из советов такой - обозначить себе дату, когда вы прощаетесь с табаком. За 2 недели до часа Х можно начать подготовку. Например, отказаться от ритуальных сигарет по утрам и за чашкой кофе. Имеет смысл последить, в какие моменты вы курите, потому что действительно этого хотите, а когда это просто привычка на прогулке за рулём под любую песню после еды. 00:20:06 - Все эти паттерны нужно разбивать один за другим. Врач-диетолог Наталья Пугачёва считает, что секрет здорового питание кроется в комплексе четких правил выбора и потребления разных видов продуктов. Во-первых, еда должна быть разнообразной. Человек должен потреблять все виды круп, овощей, фруктов, бобовых, ягод, орехов, семечек, мяса и рыбы. 00:20:29 - Разумеется, с поправкой на собственные хронические заболевания, такие как язвенная болезнь или аллергия. Даже высококалорийные продукты, например, орехи, мясо или жирная рыба, нужны организму хотя бы в небольших количествах. Ещё она советует выбирать простые продукты. Чем меньше в них составных частей, тем лучше. Не забывайте про включение в рацион пищевых волокон. Причём по максимуму. Нельзя питаться одним мясом, яйцами, молочными продуктами и избегать злаков, бобовых, овощей и фруктов. 00:20:59 - Это ведёт к дефициту клетчатки и плохой работе ЖКТ. Как следствие, влияет на иммунитет, настроение, репродуктивную функцию, способность усваивать витамины. Начинается пора отпусков, и здесь очень важно не забыть взять с собой аптечку с самыми необходимыми препаратами. Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению Дипздрава Москвы Андрей Тяжельников назвал перечень лекарств, без которых не стоит отправляться в дорогу. 00:21:27 - Это средства от диареи и сорбенты, чтобы внезапное отравление не омрачило отдых. Также стоит взять ферментные средства на случай переедания. Ещё положите антигистаминные, даже если вы не страдаете от аллергии дома, реакция может появиться на новом месте и на непривычные продукты. От солнечных ожогов спасет надежный крем или спрей для безопасного загара. 00:21:48 - Пригодятся симптоматические лекарства, таблетки от боли в горле, капли от насморка, жаропонижающие и обезболивающие. Если отдых будет активным, то в походной аптечке должны быть бинт, бактерицидный пластырь, йод, хлоргексидин для обработки ран. Для прогулок по лесам и паркам купите средства от комаров, мошек и клещей. И, конечно же, возьмите свои индивидуальные препараты, которых в других городах и странах, в лесах и горах попросту может не быть. С вами была Вероника Борисенкова и программа «Медсовет». 00:22:23 - Не болейте и будьте здоровы! «Медсовет». Всё, что вы хотели знать о. Радио 00:22:33 - Медицинских открытиях, новых лекарствах и даже врачебных тайнах. Источник: https://radiokp.ru/people/olga-rozhdestvenskaya#podcast |
|
|
|